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Dulce de leche cremoso o colonial: diferencias clave de textura, color y sabor
Dos estilos de dulce de leche pueden parecer lo mismo hasta que los pruebas: uno es cremoso y sedoso; el otro, rústico y con grano. Te cuento qué cambia en la olla, cómo afecta a la textura y cuál conviene usar en tostadas, rellenos o repostería.
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